طريقة عمل الحلبة اليمني بالسحاوق الخضراء

مقادير الحلبة اليمني بالسحاوق الخضراء

• فلفل أخضر حار ( حسب الرغبة ) 
• رشة ملح 
• كوب ماء 
• ملعقتان طعام حلبة
• ثوم بلدي 
• نصف باقة كبزرة مفرومة 
• باقة كراث 
• حبة طماطم

طريقة تحضير الحلبة اليمني بالسحاوق الخضراء

•  نضع كوب ماء في أناء ثم نرش عليه الحلبة وتترك لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ثم تصفى من الماء
•  نضع الكبزرة المفرومة والكراث مع الفلفل الأخضر الحار والثوم البلدي ورشة ملح نصف كوب ماء في خلاط كهربائي وتخلط جيدا
•  تخفق الحلبة باليد أو بالخفاق الكهربائي إلى أن تصبح بيضاء اللون ثم يضاف كوب من الماء وتترك لمدة ( 10 ) دقائق 
• ( دون أن تخفق للتخفيف من مذاقها المر )  تصفى من الماء ويضاف إليها خليط الكبزرة و تخفق جيدا ثم تقدم