تحمر قطع الجلاش من الجهتين في الزيت الحار ثم تصفى من الزيت الزائد
ترص نصف مقدار الجلاش المحمر في الصينية المدهونه بقليل من الزبدة أو السمن ثم توضع طبقة من المكسرات المنوعه والمفرومة والزبيب والقرفه عليها ثم طبقة أخرى من الجلاش المحمر
تسقى بالحليب الساخن والمحلى بالسكر والفانيليا وتترك لتتشرب لمدة ( 15 ) دقيقة ثم يوضع بعد ذلك مقدار القشطه على السطح
يرش الوجه بقليل من السمن و الزبدة ثم تزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ( 30 ) دقيقة حتى يحمر السطح
ملاحظة على اعداد أم علي في المنزل
يمكن خلط مقدار الحليب مع کریمه طازجه تسمي دبل کریم تباع في السوبر ماركت واستخدام المزيج بدلا من الحليب لوحدة
