طريقة تحضير هريسة اللوز اليمني

مقادير هريسة اللوز اليمني

• كوبان لوز صنعاني مطحون ناعما ( 300 جرام ) أو امريكي
• كوبان لوز صنعاني مطحون خشن ( 300 جرام ) أو أمريكي
• كوبان من طحين البر (  300 جرام )
•  كوب عسل ( 150 جرام )
• كوب ونصف ( زبدة + زيت ) ( 230 جرام )
• ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة تحضير هريسة اللوز اليمني

•  نضع الطحين في إناء على النار ويقلب حتي نحصل على اللون البني
•  يضاف إليه خليط الزيت والزبدة ويحرك حتى يمتصه الدقيق
•  يضاف الهيل والعسل ويقلب جيدا ثم يضاف اللوز ويقلب الخليط حتى يتماسك
•  يصب في صحن ويساوی سطحة بملعقة مدهونة بالزيت ثم يقطع ويترك ليبرد ويقدم