انتقل إلى المحتوى
طريقة تحضير كعك التمر
مقادير كعك التمر
- نصف كيلو زبدة
- كوب زيت ( 150 ملي )
- نصف كيلو تمر منزوع النوى
- إثنا عشر كوب دقيق ( الكوب = 150 جرام )
- ثلاثة أكواب حليب سائل ( 450 ملي )
- ملعقتان صغيرتان فانيليا
طريقة عمل كعك التمر
- نضع الزبدة على نار هادئة جدا حتى يسيح و يضاف إليها كوب الزيت و يترك ليبرد قليلا ثم يضاف إليه الحليب
- يخفق المزيج بالخفاق الكهربائي لمدة ( 5 ) دقائق ثم تضاف الفانيليا
- يضاف الدقيق إلى الخليط ويعجن جيدا ثم تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة وتحشى بالتمر ( نفس حشوة طريقة تحضير كعك التمر
- تزج في الفرن حتى تنضج ولكن لا تحمر ثم ترش بالسكر الناعم وتقدم في الأعياد
