انتقل إلى المحتوى
طريقة تحضير العقيلي بالسمسم
مقادير العقيلي بالسمسم
- 2 أكواب دقيق ( 300 جرام )
- علبة حليب بيبي مركز ( 60 جرام )
- 5 بيضات
- ربع كوب زيت ( 40 ملي )
- زعفران + هيل
- نصف كوب سمسم ( 110 جرم )
- كوب سكر ( 150 جرام )
- ملعقة طعام بيكنج باودر
طريقة عمل العقيلي بالسمسم
- يخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كالكريمة
- يضاف الزيت ويقلب حتى يختفي تماما ثم يضاف الحليب السائل ويمزج ولكن ليس كثيرا
- يضاف الدقيق ويقلب المزيج حتى يتجانس واخيرا يضاف له الهيل والزعفران
- يدهن قالب كيك بالزبدة ثم يرش بالدقيق واذا كان القالب مصنوعا من التيفال فيكفي دهنه بالزبدة
- تصب الكيكة في القالب المعد وترش بالسمسم وتزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ( 45 ) دقيقة
- تترك لتبرد وتقطع ثم تقدم
