يصفى من ماء النقع ويغسل ثم يوضع في الضغاط مع لتر ماء ويترك حتى ينضج ولكن لايهرس مع إضافة الملح والفلفل الحار وطماطم مبروشة وكبزرة مفرومة
يقدم مع إضافة الفلفل والملح وعصير الليمون أو الخل
يزين بالخيار المفروم والجزر ويقدم ساخنا
ملاحظة ومعلومات على اعداد البليلة
تعتبر البقوليات من أهم المواد الغذائية لإحتوائها على مواد بروتينية ونشوية وبعض الفيتامينات كفيتامين ( ب ، أ، ج ) فهي تقوم مقام اللحم في حال عدم وجوده وأهمها
العدس ، الفول ، الحمص ، الدجرة ، البازيلاء وهي غنية أيضا بالكالسيوم والفسفور وغيرها من الفيتامينات
إلا أنها فقيرة بالمواد الدهنية ، لهذا يضاف إليها زيت كافي أثناء الطهي
البعض يستخدم البسباس الحيمي والملح ويخلط جيدا ثم يضاف بنسبة قليلة إلى البليلة
يمكن استخدام مكعب ماجي ويضاف للحمص في البداية مع بقية المكونات السابقة ما عدا الملح
