انتقل إلى المحتوى
طريقة تحضير البسبوسة
مقادير البسبوسة
- كوب و نصف سميد ( 230 جرام )
- ثلاث بيضات
- نصف كوب جوز الهند ( 80 جرام )
- ربع كوب زيت ( 40 جرام )
- علبة صغيرة زبادي ( 200 جرام )
- نصف كوب سكر ( 80 جرام )
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل البسبوسة
- يخلط السميد مع جوز الهند ويوضع جانبا
- يخلط البيض مع الزيت والسكر والزبادي وتضاف هذه المكونات إلى خليط السميد ويخلط الجميع جيدا باليد
- تدهن صينية فرن بالزيت ثم تصب البسبوسة وتترك ربع ساعة ثم تزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتی تشقر ثم تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم
ملاحظة على اعداد البسبوسة
- ونتبع في عمل الشيرة نفس طريقة عمل البسبوسة
- يمكن إضافة الشيرة الباردة
- أصبحت من الأكلات المشهورة في اليمن
