طريقة عمل مهلبية الأرز

طريقة عمل مهلبية الأرز

طريقة عمل مهلبية الأرز

مقادير مهلبية الأرز

  • لتر حليب سائل ( 1000 ملي )
  • كوب سكر
  • أربع حبات هيل مفتوحة جزئيا
  • خمس ملاعق طعام أرز مطحون
  • ربع كوب ماء ورد منقوع بة بعض من خيوط الزعفران

للتزيين

  • فستق مطحون

طريقة تحضير مهلبية الأرز

  •  يرفع الحليب على النار ثم يضاف السكر والهيل ويحرك جيدا حتي يذوب السكر
  •  يمزج الأرز المطحون بقليل من الحليب البارد ثم يضاف الى بقية الحليب مع التقليب المستمر حتي يذوب الارز ويمتزج جيدا ويغلظ قوام المهلبية
  •  يضاف الزعفران المنقوع بماء الورد ثم يرفع من على النار
  •  تصب مهلبية الأرز في طبق التقديم وعندما تبرد تزين بالفستق وتقدم

للتنويع 

  • يمكن استخدام ثمن ملعقة مستكة بدلا من الهيل
  • البعض يفضل تزيينها بالزبيب والقرفة المطحونة وجوز الهند
قد يعجبك ايضا