طريقة عمل كيكة ماري بجوز الهند والكارميل

طريقة عمل كيكة ماري بجوز الهند والكارميل

طريقة عمل كيكة ماري بجوز الهند والكارميل

مقادير كيكة ماري بجوز الهند والكارميل

  • باكتان بسكويت ماري اصيل صغير
  • خمس بيضات
  • علبة قشطة
  • كوب زبدة أو زيت ( 150 جرام )
  • كوب سكر (150 جرام )
  • كوب سكر بني ( 150 جرام )
  • كوبان جوز الهند ( 300 جرام )
  • ملعقتان صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيكة ماري بجوز الهند والكارميل

  •  يخفق البيض والسكر والزبدة حتى نحصل على رغوة بيضاء
  •  يطحن البسكويت طحنا ناعما ثم نضعة على النار لمدة قصيرة حتى يحمر لونه قليلا ثم يترك ليبرد
  •  يضاف مسحوق بسكويت ماري وجوز الهند والبيكنج بودر إلى الخليط السابق ويخفق جيدا
  •  تدهن الصينية بقليل من الزيت ثم نصب فيها الخليط السابق وندخلها الفرن حتى تنضج ثم نتركها تبرد
  •  يخلط السكر البني والقشطة ثم نضعه على نار هادئة حتى يتجانس الخليط ثم يصب وهو حار على وجه الكيكة وهي باردة، وتزين بالشوكولاته البيضاء المبروشة أو ترش بجوز الهند ( حسب الرغبة )

ملاحظة على اعداد كيكة ماري بجوز الهند والكارميل

  • يمكن إذابة السكر على نار هادئة حتى يصبح كالكراميل ( لا يحترق )
  • ثم تضاف إليه القشطة و يحرك بسرعة حتى لا يتكتل ثم يصب ساخنا على الكيكة ماري
قد يعجبك ايضا