طريقة عمل الرواني اليمني

مقادير الرواني اليمني

• عشر ملاعق طعام دقيق
• ملعقة ونصف صغيرة بكينج بودر
• عشر بيضات
• ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الرواني اليمني

•  يفصل صفار البيض عن البياض ويضرب البياض بمضرب سلك جيدا حتى يصبح كالكريمة
•  يخلط صفار البيض جيدا لوحده ثم يضاف بعد ذلك إلى البياض ويضاف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا ويقلب المزيج بخفة
•  تدهن صينية فرن بقليل من السمن ثم يصب خليط الرواني وتزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ( 20 ) دقيقة
•  تسقى بالشيرة الباردة ( أربعة أكواب سكر + كوبان ماء + ملعقة صغيرة ماء الورد ) حال خروج من الفرن وتقدم