طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة

طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة

طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة

مقادير المكونة كيكة الفواكه المجففة

  • 2 أكواب دقيق ( 300 جرام ) 
  • 2 کوب فواكه مجففة ( 230 جرام )
  • نصف كوب زبدة ( 75 جرام ) 
  • نصف كوب عسل ( 75 ملي )
  • 5 بيضات 
  • كوب لوز مفروم ( 150 جرام )
  • ربع كوب اناناس علب أو طازج ( 75جرام ) 
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
  • ربع كوب حليب مكثف ( 40 ملي )
  • ملعقة صغيرة فانيليا ( أو ملعقة صغيرة قرفة )
  • نصف ملعقة صغيرة هيل 
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل
  • كوب كوب سكر بني أو أبيض ( 110 جرام )

طريقة تحضير كيكة الفواكه المجففة

  •  ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح
  •  تخفق الزبدة جيدا يضاف السكر مع متابعة الخفق حتى يتجانس المزيج جيدا
  •  يضاف البيض واحده تلو الأخرى مع متابعة الخفق ثم تضاف الفانيليا ويخفق المزيج حتى يتجانس المكونات لمدة
  •  ( 10 ) دقائق
  •  يضاف الدقيق تدريجيا مع العسل وباقي المقادير ويخلط المزيج جيدا
  •  يوضع الخليط في قالب لوف مبطن بورق الزبدة أو يدهن القالب بقليل من الزبدة ورشة من الدقيق
  • ثم يصب خليط الكيك ويسوي السطح ويخبز في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج الكيكة
  •  ( تغرز الكيكة بعود فإذا خرج جاف ونظيف دل على نضوج الكيكة )

ملاحظة على اعداد كيكة الفواكه المجففة

  • يمكن أضافة نصف ملعقة صغيرة لكلا من
  • جوز الطيب
  • و القرفة الناعمة
  • ورشة من مسحوق القرنفل
  • وينخل مع الدقيق
قد يعجبك ايضا