انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل كيكة الزبيب والجوز
مقادير كيكة الزبيب والجوز
- كوبان دقیق ( 300 جرام )
- ثلاث بيضات
- كوب حليب بيبي مركز ( 150 جرام )
- كوب سكر ( 150 جرام )
- نصف كوب زبدة ( 80 جرام )
- ملعقة صغيرة هيل
- نصف كوب جوز ( عين جمل ) ( قعقاع ) ( 80 جرام )
- نصف كوب زبيب ( 80 جرام )
- ملعقتان صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة تحضير كيكة الزبيب والجوز
- يخلط البيض والسكر والزبدة جيدا ثم تضاف الفانيليا ويخلط جيدا حتی يصير الخليط کالكريمة
- ينخل الطحين و يضاف إليه البيكنج بودر ثم يضاف للخليط السابق ويخلط بخفة حتي يتجانس الخليط تماما
- يضاف الزبيب و الجوز ويقلب جيدا
- يدهن وعاء أو إناء فرن بالزيت ويرش بالدقيق بما في ذلك الأطراف أو الجوانب ثم يصب الخليط وتزج في فرن متوسط الحرارة حتي ينضج وتحمر وتقدم
ملاحظة على اعداد كيكة الزبيب والجوز
- ترش بالسكر الناعم بعد خروجها من الفرن
