طريقة عمل شوربة العدس الأسود او البلسن

طريقة عمل شوربة العدس الأسود او البلسن

طريقة عمل شوربة العدس الأسود او البلسن

مقادير شوربة العدس الأسود او البلسن

  • 2 أكواب عدس أسود ( 300 جرام )
  • 3 حبات طماطم + ملح حسب الرغبة
  • 3  حبات بطاط 
  • 4  فصوص ثوم 
  • 2 حبات جزر
  • حبة كوسا 
  • 4 أكواب ماء 
  • 2 حبات بصل مقشرة ومفرومة ناعما
  • 2 ملاعق طعام زيت ذرة 
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • شطة حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة كبزرة جافة
  • ملعقة كمون حب 

طريقة تحضير شوربة العدس الأسود او البلسن

  •  ينقى العدس وينقع في الماء ويترك لمدة ( 6 ) ساعات
  •  يحمى الزيت أو السمن ويقلب فيه البصل حتى يصفر لونه ثم يضاف العدس والثوم المهروس ويقلب ثم يضاف الكمون الحب
  •  تغسل الخضروات السابقة وتقطع قطعا متوسطة وتضاف مع التوابل إلى العدس والبصل
  • ثم يضاف مقدار من الماء الساخن إلى العدس ويترك حتى ينضج
  •  يفرغ أطباق التقديم ويجمل بالبقدونس المفروم ويقدم ساخنا مع الليمون الحامض

ملاحظة على اعداد شوربة العدس الأسود او البلسن

  •  يمكن إضافة خبز السلايس اليمني محمر ومقطع قطع صغيرة إلى شوربة العدس
  • أو ثوم مطحون وخل
  •  يمكن استبدال العدس الأسود بعدس أصفر
قد يعجبك ايضا