طريقة عمل سمك موفي

طريقة عمل سمك موفي

طريقة عمل سمك موفي 

مقادير سمك موفي 

  • سمكة كبيرة الحجم
  • ملعقتان صغيرتان كاري
  • خمس حبات ثوم مهروس + حبتان طماطم
  • ربع ملعقة صغيرة لومي مطحون
  • باقة كبزرة مفرومة + ربع كوب زيت الذرة
  • ملعقة صغيرة كبزرة مطحونة
  • ملعقتان طعام بسباس عدني
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملعقتان طعام صلصة طماطم
  • عصير ليمونة متوسطة

طريقة تحضير سمك موفي 

  •  تغسل السمكة وتفتح من بطنها وينظف ما بداخلها
  •  ثم تدهن بالفلفل والملح والكاري والثوم وعصير الليمون وتترك جانبا
  •  نقلي البصل والثوم والبسباس العدني ثم نضيف الطماطم المبروش وتقلب جيدا
  •  يضاف اللومي المطحون والبقدونس والكبزرة المفرومة إلى الخليط وبعدها نضيف صلصة الطماطم والملح وقليل من الماء الدافئ
  •  تترك الصلصة لتبرد ثم تدهن السمكة كاملا
  •  تزج في الفرن متوسط الحرارة لمدة ( 45 ) دقيقة وتقدم

ملاحظة على اعداد سمك موفي 

  • يجب أن نعمل شقوق سطحية في السمكة حتى يسهل نضجها
قد يعجبك ايضا