طريقة عمل سلطة اللوبيا الخضراء

طريقة عمل سلطة اللوبيا الخضراء

طريقة عمل سلطة اللوبيا الخضراء

مقادير سلطة اللوبيا الخضراء

  • نصف كيلو لوبیاء خضراء 
  • بصلة مفرومة + ملح
  • 4 ملاعق طعام زيت الذرة 
  • ملعقة طعام زيت الزيتون
  • ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم ناعما 
  • عصير ليمونتان
  • فلفل ابيض ( حسب الرغبة ) 
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون
  • فلفلة حمراء ( بيبار ) متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح
  • نصف كوب مرق دجاج أو ماء ( 75 ملي )

طريقة تحضير سلطة اللوبيا الخضراء

  •  يوضع زيت الزيتون مع زيت الذره في مقلاة كبيرة ويضاف اليه البصل والزنجبيل والثوم وتقلب لمدة دقيقتان حتى يذبل البصل
  •  يضاف الفلفل الأحمر الحار واللوبياء الخضراء والبيبر الاحمر المقطع الى شرائح ويضاف اليها نصف كوب ماء او خلاصة مرقة الدجاج ويحرك الخليط ويتبل بالفلفل والملح ويترك على نار متوسطة حتی تنضج اللوبياء
  •  تصب في طبق التقديم وتتبل بعصير الليمون وقليل من زيت الزيتون ورشة من البقدونس المفروم ناعما
قد يعجبك ايضا