طريقة عمل خمير البيض بالقشطة والزبادي
طريقة عمل خمير البيض بالقشطة والزبادي
مقادير خمير البيض بالقشطة والزبادي
- كوب طحين بر ( 150 جرام )
- كوب دقيق ( 150 جرام )
- كوب طحين الرومي الأصفر ( 150 جرام )
- كوب طحين دخن ( 150 جرام )
- كوب طحين الذرة الحمراء غرب (150 جرام)
- ملعقة طعام خميره فوريه
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- علبه قشطه ( 170 جرام )
- نصف كوب زيت ( 75 جرام )
- 2 كوب زبادي ( 230 جرام )
- 3 بيضات + ملعقة صغيرة ملح
- حبه سوداء + سمسم
طريقة تحضير خمير البيض بالقشطة والزبادي
- ينخل الطحين بجميع انواعه و الخميرة والملح و البيكنج بودر
- يخفق البيض والقشطه ثم يضاف اليهم الزبادي والزيت وتخفق جميع المكونات جيدا
- يضاف الخليط السائل إلى المكونات الجافة وتعجن جميع المكونات حتى تتكون لدينا عجينة لينة نوعا ما وتصب في صينية مدهونة بقليل من السمن وينثر عليها الحبة السوداء ورشة سمسم
- ثم تترك العجينه لتخمر لمدة ساعه ثم تزج في فرن متوسط الحرارة نصف ساعة حتى تنضج ويحمر سطحها