طريقة عمل خميرالبيض اليمني

طريقة عمل خميرالبيض اليمني

طريقة عمل خميرالبيض اليمني

مقادير خميرالبيض اليمني

  • ثلاثة أكواب من طحين الذرة ( 450 جرام )
  • كوب من طحين البر ( 150 جرام ) 
  • نصف كوب حليب ( 80 ملي )
  • كوب سمن ( 150 جرام ) 
  • علبة صغيرة زبادي ( 200 جرام )
  • خمس بيضات
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية 
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة تحضير خميرالبيض اليمني

  •  يخلط السمن مع البيض والحليب والزبادي ورشة هيل
  •  يضاف طحين الذرة والبر والملح والخميرة الفورية والبيكنج بودر ثم يضاف إلى المكونات السابقة ويعجن
  •  تدهن صينية فرن بالسمن وترش بالدقيق ثم توضع العجينة وتسوى جيدا ثم يدهن سطحها بصفار البيض وتترك حتى تخمر لمدة ساعة ونصف
  •  تزج في الفرن حتى تنضج ويحمر سطحها ثم تقدم
قد يعجبك ايضا