طريقة عمل خبيصه التمر اليمني

طريقة عمل خبيصه التمر اليمني

طريقة عمل خبيصه التمر اليمني

مقادير خبيصه التمر اليمني

  • 3 اكواب دقيق ( 450 جرام ) 
  • 2 كوب ونصف ماء ساخن ( 375 مل )
  • نصف كوب زيت ذرة ( 50 مل ) 
  • نصف كوب سكر ( اختياري ) ( 75 جرام )
  • كوب جوز مفروم أو لوز ( 150 جرام ) 
  • 2 أكواب تمر منزوع النواة
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون 
  • 3 ملاعق طعام ماء ورد ( اختياري )

طريقة تحضير خبيصه التمر اليمني

  •  بوضع الدقيق في قدر واسع على النار ويقلب حتى يصير بني اللون
  •  يضاف الزيت ويحرك جيدا حتى يختلط الزيت بالدقيق
  •  يضاف التمر ويخلط مع الدقيق حتي يصير كتلة واحدة
  •  يوضع الماء على النار حتى يغلي قليلا مع إضافة الهيل والسكر ثم يضاف إلى الخليط السابق ويحرك جيدا حتى يتماسك الخليط ثم يضاف ماء الورد
  •  تضاف المكسرات وتقلب جيدا مع المكونات السابقة
  •  يقدم هذا الطبق في صحن التقديم و يساوي الوجه و يوضع على شكل هرمي ثم يرش ببقية المكسرات
قد يعجبك ايضا