طريقة عمل خبز براتا اليمني بحشوة الالـو

خبز براتا اليمني بحشوة الالـو

طريقة عمل خبز براتا اليمني بحشوة الالـو

ويسمى ايضا خبز براتا بحشوة الالـو ( البطاطس )

مقادير خبز براتا اليمني بحشوة الالـو

  • كوب طحين بر ( 150 جرام ) 
  • نصف كوب ماء ( 75 ملي )
  • نصف ملعقة صغيرة ملح 
  • 3 ملاعق صغيرة زيت

طريقة تحضير خبز براتا اليمني بحشوة الالـو

  •  تخلط جميع المقادير حتى نحصل على عجينة متماسكة
  •  تقسم العجينة إلى ثمان كرات صغيرة وتترك لترتاح نصف ساعة

طريقة تحضير الحشوة 

  • 2 بطاطا بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيدأ
  •  نصف ملعقة صغيرة ملح 
  • نصف ملعقة صغيرة كمون حب
  •  كوب كبزرة خضراء مفرومة ( 150 جرام ) 
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون خشن
  • ربع ملعقة صغيرة هرد ( كركم ) 
  • فلفل أخضر حار مفروم
طريقة عمل خبز براتا اليمني بحشوة الالـو
  •  تخلط جميع مقادير الحشوة وتکور إلى ثمان كرات
  •  تفرد العجينة قليلا ثم نضع داخلها أحدى كرات الحشوة ثم تقفل وتكور مرة أخرى
  •  تخبز في المقلاه حتى تبدأ بالانتفاخ ثم تقلب على الوجه الآخر وتحرك حتى تستوي ثم تقدم
  •  تتبع نفس الطريقة في باقي المقادير
قد يعجبك ايضا