طريقة عمل بيتزا بالجبن

طريقة عمل بيتزا بالجبن

طريقة عمل بيتزا بالجبن

مقادير بيتزا بالجبن

  • 4 أكواب دقيق ( 600 جرام ) 
  • 2 كوب ماء ( 180 ملي )
  • نصف كوب زيت ( 75 ملي ) 
  • ملعقة طعام خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة ملح 
  • ملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضير بيتزا بالجبن

  •  ينخل الدقيق و الملح ويعمل حفرة في الوسط
  •  تذوب الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ وملعقة صغيرة سكر وتترك من ( 5  – 10 ) دقائق حتى تظهر الرغوه على السطح
  •  يضاف خليط الخميرة والماء الى الدقيق المنخول ويعجن جيدا وتترك العجينة لمدة نصف ساعة
  •  يضغط على وسط العجينة بقبضة اليد وتعجن لبضع ثواني على سطح مرشوش بالطحين ثم تقطع قطعا صغيرة و تغطى

مقادير التغطية

  • نصف كوب جبن شيدر مبشور ( کرافت ) ( 75 جرام )
  • نصف کوب جبن برمزان مبشور ( 75 جرام )
  • ربع كوب جبن أبيض مملح ( 40 جرام ) 
  • ملعقة طعام كتشب أو صلصة طماطم
  • ملعقة طعام مايونيز 
  • 2 حبات بيبار مقطعه شرائح
  • كوب زيتون مقطع قطعا صغيرة ( 150 جرام ) 
  • زعتر + فلفل أسود
  •  بصله مقطعه شرائح 
  • جبن المازرلا مقطع شرائح طولية

طريقة تحضير حشوة بيتزا بالجبن

  •  تفرد العجينة وتوضع في صينية وتدهن بالمايونيز ثم يرش عليها الجبن الكرافت والجبن المملح و يوزع عليها الكاتشب أو صلصة الطماطم ثم شرائح البيض والزيتون والبصل
  •  يوزع على الوجه جبن المازرلا وجبن البرمزان و الزيتون ثم يرش بقليل من الزعتر والفلفل الأسود الطازج
  • تزج في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج و تقدم ساخنة مع سلطة اللبن الزبادي بالخيار
قد يعجبك ايضا