طريقة عمل بهارات الفلافل اليمني
مقادير بهارات الفلافل اليمني
- ربع كيلو كمون
- ربع كيلو هرد
- باقتان بقدونس
- باقتان سوة (شمار).
طريقة تحضير بهارات الفلافل اليمني
- يغسل كلا من البقدونس والسوة ويجفف في الشمس ثم يطحن حتى يصير ناعية،
- بعدها يضاف إلى خليط الكمون والهرد.
- تحفظ في أواني نظيفة جافة وتستخدم في إعداد أشهى المأكولات