طريقة عمل بسكويت الشوكلاتة
طريقة عمل بسكويت الشوكلاتة
مقادير بسكويت الشوكلاتة
- ملعقة طعام نشأ أبيض
- أربع ملاعق طعام كاكاو
- ثلاث ملاعق طعام حليب بودرة
- أربع ملاعق طعام جوز الهند
- باکتان بسكويت ماري أصيل ( حجم كبير )
- كوبان ماء ( 300 ملي )
- كوب سكر ( 150 جرام )
طريقة تحضير بسكويت الشوكلاتة
- يذاب السكر المطحون على نار هادئة
- يمزج النشأ مع الماء والحليب والكاكاو جيدا ثم يضاف بالتدريج إلى السكر المذاب مع التحريك بسرعة جدا حتى نحصل على خليط سائل ويترك على نار هادئة لمدة ( 5 ) دقائق ثم يترك ليبرد
- نقوم بتفتيت باكيت (1) من بسكويت ماري بحيث يصير مثل البودرة ويقسم الباكيت الثاني إلى مربعات
- يضاف بسكويت ماري أصيل المفتت إلى الخليط السابق ويمزج جيدا مع جوز الهند ثم تضاف إليه مربعات البسكويت
- تصب المحتويات السابقة في قصدير وتلف بشكل إسطواني وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعتين وبعدها ينزع القصدير ويقطع شرائح ويرص في صينية التقديم