نضع الزيت في إناء ويضاف البصل ويترك حتى يحمر ثم يتم إضافة الزنجبيل والثوم ثم البطاطا والكوسا والجزر وكذلك التوابل ويترك لمدة ( 10 ) دقائق
ينقع التمر الهندي في الماء ويصفى ثم يضاف ماء التمر الهندي والكبزرة المفرومة والطماطم وكذلك صلصة الطماط مع مكعب ماجي إلى الخليط السابق ويغطى بالماء ويترك حتى ينضج لمدة ( 20 ) دقيقة ثم يقدم
