طريقة عمل القوارمة اليمني

طريقة عمل القوارمة اليمني

طريقة عمل القوارمة اليمني

مقادير القوارمة اليمني

  • كيلو لحم بقري خالي من الدهن أو لحم الجمال (الأفضل إستخدام لحم الجمال)
  • ملح
  • زيت للقلي
  • سمن بلدي.

طريقة تحضير القوارمة اليمني

  • تمسح اللحمة بقطعة قماش ثم ترش بقليل من الملح.
  • تجفف في الشمس لمدة ساعتان.
  • تقطع إلى مربعات صغيرة جدا ثم تقلى بالزيت الحار الغزير مع التقليب المستمر على نار هادئة جدا لكي لا تحترق.
  • نحضر مصفاة ثم تصفى قطع القوارمة وتوضع داخل برتن (إناء معدني) ويغطى بالسمن البلدي كاملا

ملاحظة على اعداد القوارمة اليمني

قد يعجبك ايضا