طريقة عمل الصابع اليمني

طريقة عمل الصابع اليمني

طريقة عمل الصابع اليمني

مقادير الصابع اليمني

  • أربعة أكواب دقيق ( 600 جرام )
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • ثلاثة أرباع زيت نباتي ( 110 جرام )
  • خمس ملاعق طعام سكر ناعم 
  • اربع ملاعق طعام حليب بودر
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • كوب ماء ( 150 ملي )
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة تحضير الصابع اليمني

  •  ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف الحليب البودر، تذاب الخميرة الفورية والسكر في الماء وتترك جانبا
  •  يحمي الزيت مع الهيل وقليل من القرنفل ثم يضاف الى الدقيق ويفرك جيدا
  •  يضاف خليط الخميرة ويعجن جيدا ثم تترك لتختمر لمدة ساعة
  •  تشكل علي هيئة أصابع وتحشى بالعجوة ( اختياري ) ثم تقلي في الزيت الحار علي الجهتين حتي تحمر ثم نخرجها ونضعها على ورق ماصة للدهن الزائد وترش بالسكر الناعم أو الشيرة
قد يعجبك ايضا