ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف الحليب البودر، تذاب الخميرة الفورية والسكر في الماء وتترك جانبا
يحمي الزيت مع الهيل وقليل من القرنفل ثم يضاف الى الدقيق ويفرك جيدا
يضاف خليط الخميرة ويعجن جيدا ثم تترك لتختمر لمدة ساعة
تشكل علي هيئة أصابع وتحشى بالعجوة ( اختياري ) ثم تقلي في الزيت الحار علي الجهتين حتي تحمر ثم نخرجها ونضعها على ورق ماصة للدهن الزائد وترش بالسكر الناعم أو الشيرة
