طريقة عمل الشوربة الصنعانية

طريقة عمل الشوربة الصنعانية

طريقة عمل الشوربة الصنعانية

مقادير الشوربة الصنعانية

  • ثلاثة أكواب قمح مجروش ( جشوش( 450 جرام )
  • رشة ملح 
  • سمن بلدي
  • ثلاثة أكواب حليب ( 450 ملي ) 
  • كوب بصل مفروم
  • ماء ساخن لسلق القمح

طريقة تحضير الشوربة الصنعانية

  •  ينقع القمح بالماء الدافئ لمدة نصف ساعة
  •  يغسل ثم يوضع القمح مع الماء على النار حتى ينضج تماما
  •  يضاف إليه الحليب والملح مع التقليب المستمر حتى يختلط القمح بالحليب ويترك لمدة ربع ساعة
  •  يقطع البصل قطعا صغيرة ويتم قليها بقليل من الزيت حتى يصبح لونها بني ثم تضاف إلى الشوربة في أطباق التقديم
قد يعجبك ايضا