طريقة عمل الروتي اليمني

طريقة عمل الروتي اليمني

طريقة عمل الروتي اليمني

مقادير الروتي اليمني

  • كوبان دقيق (300 جرام).
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • نصف كوب ماء ( 80 ملي)
  • ملعقة طعام زيت أو زبدة.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة تحضير الروتي اليمني

  • ينخل الدقيق مع الخميرة والبيكنج باودر ثم تضاف باقي المقادير ويعجن جيدا.
  • يترك ليتخمر مدة نصف ساعة، بعد ذلك تقسم العجينة إلى نصفين وتفرد كل قطعة على شكل مستطيل  ثم تلف على شكل إسطوانة مع ثني الأطراف قليلا إلى الداخل.
  • توضع في قالب الروتي و تترك مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • تزج في فرن متوسط الحرارة و تترك حتى النضج ثم يقدم
قد يعجبك ايضا