طريقة عمل الخمير الحالي

طريقة عمل الخمير الحالي

طريقة عمل الخمير الحالي

مقادير الخمير الحالي

  • ثلاثة أكواب دقيق ( 450 جرام ) 
  • بيضتان
  • نصف كوب سكر ناعم
  • خمس ملاعق طعام حليب بودرة
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ملعقة طعام سمن
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ماء دافئ للعجن
  • ملعقة طعام هيل مطحون
  • حبة سوداء حسب الرغبة
  • زيت للقلي

طريقة تحضير الخمير الحالي

  •  ينخل الدقيق ثم تضاف إليه الخميرة والحليب البودرة وملعقة طعام سمن سائح مع القليل من الهيل والقرنفل ويخلط جيدا
  •  يضاف البيض المخفوق مع السكر إلى الدقيق ويعجن ثم يضاف إليه الماء ويعجن حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد
  •  تترك لتختمر لمدة ساعة ثم تقسم إلى دوائر وتفرد على شكل دائرة أو نصف دائرة وتقلى بالزيت وتقدم مع الشاي بالحليب
قد يعجبك ايضا