طريقة عمل الخبيصة بالتمر

طريقة عمل الخبيصة بالتمر

طريقة عمل الخبيصة بالتمر

مقادير الخبيصة بالتمر

  • ثلاثة أكواب تمر منزوع النوى ( 450 جرام )
  • كوبان من طحين البر ( 300 جرام )
  • نصف كوب زيت ذرة ( 80 ملي )
  • كوبان ونصف ماء ( 380 ملي )
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • ملعقة صغيرة زغفران
  • كوب لوز أو جوز( 150 جرام )

طريقة تحضير الخبيصة بالتمر

  •  يوضع الطحين في قدر واسع على النار ويقلب حتى يصير لونه بني
  •  يضاف الدهن إلى الطحين المحمص ويحرك جيدا حتى يختلط الدهن بالطحين
  •  يضاف التمر ويخلط مع الطحين حتي يصبح لدنيا كتلة واحدة
  •  نضع الماء على النار حتى يحمي قليلا مع إضافة الزعفران والهيل ثم يضاف الخليط السابق ويحرك جيدا حتى يتماسك الخليط
  •  تضاف المكسرات وتقدم

ملاحظة على اعداد الخبيصة بالتمر

  • يمكن إضافة الفستق المفروم والكاجو
قد يعجبك ايضا