طريقة عمل الخبز هندي او البوري اليمني

طريقة عمل الخبز هندي او البوري اليمني

طريقة عمل الخبز هندي او البوري اليمني

مقادير الخبز هندي او البوري اليمني

  • 4 أكواب طحين ( 600 جرام ) 
  • 4 ملاعق طعام زيت
  • ربع كوب ماء دافئ أو حسب ماتحتاجه العجينه 
  • ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الخبز هندي او البوري اليمني

  •  ينخل الطحين ويضاف اليه الملح والسكر
  •  يضاف الزيت و الماء للطحين ويعجن جيدا حتى تتكون عجينه متماسكه ولينه لاتلصق باليد ، تغطى وتترك لمدة ( 10 ) دقائق
  •  تقسم العجينه الى كور صغيرة الحجم ثم ترص في صينيه مرشوشه بالطحين
  •  تفرد كل كرة الى سماكة متوسطه وتمسح بملعقة صغيرة من الزيت ويرش فوقها القليل من الطحين ثم تطوى العجينه على نفسها حتى نحصل على كرة مرة أخرى
  •  تفرد كل قطعه على شكل قرص ( بنفس حجم الخبز العربي )  بسماكه قليله جدا ثم تقلى في زيت حار وغزير
  •  تقدم مع الدجاج المشوي
قد يعجبك ايضا