انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل البسكويت بالمربى واللوز
مقادير البسكويت بالمربى واللوز
- 2 كوب دقيق ( 225 جرام )
- نصف كوب سكر ( 75 جرام )
- 6 ملاعق طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام طحين الأرز الناعم
- 2 ملاعق طعام من اللوز المطحون
- ربع كوب لوز مقطع ( 40 جرام )
- ربع ملعقة من ريحة اللوز
- نصف كوب من مربى المشمش ( 50 جرام )
طريقة تحضير البسكويت بالمربى واللوز
- تخفق الزبدة والسكر والفانيليا حتى يصير كالقشطة
- يضاف الدقيق وطحين الأرز واللوز المطحون بالتدريج حتى يتجانس الخليط
- تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة وتوضع في صينية فرن عريضة على أن تكون متباعدة لأنها تتمدد أثناء الخبز
- ثم نصنع ثقبا في منتصف الكرات بواسطة الملعقة الخشبية ومع الحرص على الا تصل الى القعر
- ثم تملى الثقوب بالمربى وتزين باللوز
- تخبز في فرن هادئ لمدة ( 10 ) دقائق مع مراعاة عدم تغير لونها أثناء الخبز
ملاحظة على اعداد البسكويت بالمربى واللوز
- يمكن اضافه ربع ملعقة صغيرة مبشور قشر البرتقال أو الليمون لاضافه نكهه طيبه أو مختلفه للغريبة
- يمكن إضافة أي نوع من المنكهات السائلة إلى الزبدة قبل إضافة الدقيق
