طريقة عمل أم علي في المنزل

طريقة عمل أم علي في المنزل

طريقة عمل أم علي في المنزل

مقادير أم علي في المنزل

  • مقدارمن عجينة الرقائق المنزليه أو نصف كيلو من عجينه الجلاش الجاهزة
  • لتر حليب كامل الدسم (  100 ملی ) 
  • كوب سكر ( 150 جرام )
  • علبة قشطة 
  • كوب ونصف من خليط الزبيب والفستق واللوز والصنوبر ( 130 جرام )

طريقة تحضير أم علي في المنزل

  • تحمر قطع الجلاش من الجهتين في الزيت الحار ثم تصفى من الزيت الزائد
  • ترص نصف مقدار الجلاش المحمر في الصينية المدهونه بقليل من الزبدة أو السمن ثم توضع طبقة من المكسرات المنوعه والمفرومة والزبيب والقرفه عليها ثم طبقة أخرى من الجلاش المحمر
  • تسقى بالحليب الساخن والمحلى بالسكر والفانيليا وتترك لتتشرب لمدة ( 15 ) دقيقة ثم يوضع بعد ذلك مقدار القشطه على السطح
  • يرش الوجه بقليل من السمن و الزبدة ثم تزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ( 30 ) دقيقة حتى يحمر السطح

ملاحظة على اعداد أم علي في المنزل

  • يمكن خلط مقدار الحليب مع کریمه طازجه تسمي دبل کریم تباع في السوبر ماركت واستخدام المزيج بدلا من الحليب لوحدة
قد يعجبك ايضا