طريقة عمل آيسكريم الفانيلا

طريقة عمل آيسكريم الفانيلا

طريقة عمل آيسكريم الفانيلا 

مقادير آيسكريم الفانيلا 

  • نصف لتر حليب كامل الدسم ( 500 ملي ) 
  • 2 أكواب سكر بودره ( 300 جرام )
  • ملعقة صغيرة فانيلا 
  • صفار 4 بيضات
  • 2 عبوه كريمه ( دريم ويب ) أو 2 أكواب كريمة جاهزة ( دوبل كريم )

طريقة تحضير آيسكريم الفانيلا 

  •  تخلط الفانيلا مع الحليب ونرفعها على نار خفيفة
  •  يخفق صفار البيض مع السكر البودره حتى يصير كالكريمة ويختفي السكر
  •  عندما يصل الحليب الى مرحلة الغليان يرفع من النار يترك ليبرد لمدة ( 5 ) دقائق بعد ذلك يضاف الية خليط البيض و السكر مع التحريك المستمر
  •  يعاد المزيج الى النار مع الاستمرار في التحريك حتى يبدأ بالغليان بعد ذلك يرفع من على النار ويترك ليبرد قليلا
  •  يضاف إلية الكريمة المخفوقة و الفانيليا و يقلب المزيج جيدا حتى يتجانس
  •  يوضع خليط الايسكريم في قالب بلاستيكي ويوضع في الثلاجة ليلة كاملة  يزين بالشوكولاتة المبروشة ويقدم
قد يعجبك ايضا