انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل بنت الصحن اليمني بالقشطة
مقادير بنت الصحن اليمني بالقشطة
- کویان دقیق ( 300 جرام )
- بيضتان
- ربع كوب زيت نباتي ( 80 جرام )
- ملعقة طعام قشطة
- ربع كوب ماء دافئ ( 40 ملي )
- كوب سمن دافئ بين الطبقات ( 150 جرام )
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة تحضير بنت الصحن اليمني بالقشطة
- يخفق البيض والقشطة والزيت وتذاب الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة سكر
- ينخل الطحين والملح ويضاف إليه خليط البيض والخميرة ويعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد وتترك لمدة ساعة ونصف
- تقسم إلى دوائر صغيرة ثم نتبع نفس طريقة عمل السبايا اليمنية
- تترك لمدة ( 10) دقائق وتزج في الفرن حتى يحمر سطحها
- تدهن بتلبيسة القشطه وهي ( ملعقتان طعام قشطة + ملعقة طعام سمن بلدي + ملعقتان طعام عسل ) وتقدم
