يقشر البصل ويفرم ثم يحمر بالسمن ثم يضاف اللحم المفروم والثومه المهروسه والطماطم والفلفل والبهارات والملح ويترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة ( 15 ) دقيقة
تقطع الكوسا قطعا صغيرة وتضاف الى اللحم المفروم ويضاف اليها قليل من الماء وتترك علي نار هادئة حتى تنضج
