تذاب الزبدة والكاكاو المبشور في وعاء على نار هادئة ثم ترفع من على النار ويضاف النسكافيه ثم تترك لتبرد لمدة
( 5 ) دقائق بعد ذلك يضاف السكر والفانيليا والبيض ويخفق المزيج جيدا
يخلط الدقيق مع بودرة الكاكاو والبيكينج بودر والملح
يضاف خليط الدقيق إلى خليط النسكافيه ويقلب المزيج جيدا ثم تضاف قطع الكاكاو الصغيرة إلى العجينة
يتم تحضير صينية ونضع عليها ورق زبدة وتدهن قليلا بالزيت ( إذا لم يتوفر لديك هذا النوع من الورق تدهن الصينية بقليل من الزيت ويرش عليها الطحين ثم تزج الصينية حتى يتخلص من الدقيق الزائد )
نضع بملعقة طعام من عجينة البسكويت السابقة في الصينية مع ترك مسافة بسيطة
ثم تدخل في فرن متوسط الحرارة ( 175 ) درجة مئوية لمدة ( 10 ) دقائق
