طريقة عمل ايسكريم جوز الهند

مقادير ايسكريم جوز الهند

• كوب ونصف سكر بودرة ( 225 جرام ) 
• 3  أكواب ماء دافئ ( 500 ملی )
• ربع ملعقة صغيرة ملح 
• ملعقة طعام نشاء 
• ربع الكوب مسحوق زبدة جوز الهند ( 120 جرام )

طريقة تحضير ايسكريم جوز الهند

•  يخلط مسحوق زبدة جوز الهند مع الماء الدافئ جيدا
•  يؤخذ نصف كوب من خليط جوز الهند و يذاب فية النشأ
•  يصب خليط النشأ فوق خليط الجوز الهند ويضاف اليه الماء والسكر ثم يرفع على نار هادئه يحرك الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم يرفع من على النار
•  يترك ليبرد ثم يصب في قوالب الأيسكريم ويوضع في الثلاجة حتى يجمد ثم يقدم

ملاحظات على اعداد ايسكريم جوز الهند

• مسحوق زبدة جوز الهند عبارة عن بودرة جوز الهند ناعم ولونه أبيض مثل طحين الأرز الأبيض الناعم