طريقة عمل اللبنه
مقادير اللبنه
- علبة كبيرة زبادي ( 500 جرام )
- سماق أو زعتر
- نصف كوب زيت الزيتون ( 80 ملي )
طريقة تحضير اللبنه
- يوضع الزبادي في قماش نظيف ويغلق جيدا
- يوضع القماش في مصفاة ويضع المصفاة في قدر واسع ويترك ليلة كاملة لكي يتصفى من الماء ( ماء الزبادي )
- وفي اليوم التالي تأخذ اللبنة وتوضع في طبق التقديم
- يرش عليها زيت الزيتون والزعتر وقليلا من السماق حتى يعطيها طعما حامضا
- تؤكل مع الخبز كوجبة إفطار أو عشاء صحية ومفيدة وسهلة التحضير