طريقة عمل القرابيا 

مقادير القرابيا

• كوب سكر بودرة ( 150 جرام ) 
• كوب زبدة ( 150 جرام )
• كوب دقيق ( 150 جرام ) من النوع الفاخر 
• لوز أو فستق ( 50 جرام )
• نصف ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون ( لإضافة النكهة المميزة )

طريقة تحضير القرابيا

•  تدعك الزبدة مع السكر والبودرة جيدا ثم يضاف الدقيق وتعجن المقادير جيدا ثم تترك لترتاح لمدة ساعة
•  تشكل كرات صغيرة وتخبز في صينية فرن عريضة ويجب أن تكون الكرات متباعدة لأنها تتمدد أثناء الحرارة
• وتزج في فرن هادئ لمدة ( 10 – 15 ) دقيقة ويجب أن لا يتغير لونها عند الخبز كثيرا وبعد استوائها تترك لتبرد ثم تقدم

ملاحظة على اعداد القرابيا

•  يسلق اللوز أو الفستق لمدة دقيقتين
• ثم يقشر ويوزع على القطع وتزج في فرن متوسط الحرارة ( فرن هادی ) ( 10 – 15 ) دقيقة
•  يمكن إضافة أي نوع من النكهات السائلة إلى الزبدة قبل إضافة الدقيق