انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل الرواني اليمني
مقادير الرواني اليمني
- عشر ملاعق طعام دقيق
- ملعقة ونصف صغيرة بكينج بودر
- عشر بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير الرواني اليمني
- يفصل صفار البيض عن البياض ويضرب البياض بمضرب سلك جيدا حتى يصبح كالكريمة
- يخلط صفار البيض جيدا لوحده ثم يضاف بعد ذلك إلى البياض ويضاف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا ويقلب المزيج بخفة
- تدهن صينية فرن بقليل من السمن ثم يصب خليط الرواني وتزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ( 20 ) دقيقة
- تسقى بالشيرة الباردة ( أربعة أكواب سكر + كوبان ماء + ملعقة صغيرة ماء الورد ) حال خروج من الفرن وتقدم
