طريقة عمل الخمير القعطبي

مقادير الخمير القعطبي

ينخل الطحين ثم تضاف إليه الخميرة والبيكنج بودر والكاستر
يدعك السمن مع السكر ثم يضاف إليه الحليب السائل والبيض والفانيليا ويخفق جيدا
توضع حفرة وسط الدقيق ويوضع بها السمن والسكر والحليب ويعجن الجميع، حتى نحصل على عجينة أثخن من خليط الكيك
توضع العجينة في صينية فرن مدهونة بالسمن ويدهن سطحها بصفار البيض مع رشة من السمسم وتترك لمدة ربع ساعة وتزج في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويحمر سطحها