انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل الجحين
مقادير الجحين
- ثلاثة أكواب طحين رومي أصفر ( 450 جرام )
- كوب دقيق ( 150 جرام )
- كوب حليب سائل ( 150 جرام )
- بيضة
- كوب ( سمن + زيت ) ( 150 جرام )
- ملعقة طعام خميرة فورية
- ربع كوب سكر ( 40 جرام )
- رشة ملح
طريقة تحضير الجحين
- يخلط البيض والسكر والحليب والزبدة جيدا ثم يضاف اليه طحين الرومي والدقيق والخميرة الفورية ويعجن جيدا حتى نحصل على عجين لينة
- تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تقسم الى دوائر ويدهن سطحها بصفار البيض وترش بالسمسم وحبة البركة
- تزج في الفرن حتى يحمر سطحها وتترك لتبرد وتقدم
