يوضع السميد داخل قدر واسع ويقلب حتى يصير لونه بني فاتح ثم يضاف اليه السمن ويقلب حتي يتشرب السميد السمنة كلها
يخلط السكر بالماء وتضاف الصبغة والهيل المطحون
يضاف هذا المزيج إلى السميد ويقلب بملعقة خشبية حتى لا تتكون لدينا كتل، ثم يضاف الزبيب واللوز المقشر ويقلب جيدا حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض ويترك علي نار هادئة لمدة ( 10 ) دقائق
تغرف الحلوى في أطباق زجاجية وتؤكل كحلوى لذيذة وخصوصا في الأفراح والاعياد ( بالنسبة للوز ينقع في ماء حار ثم يقشر ويقطع شرائح طويلة )
