طريقة عمل كيكة التمر والزنجبيل

طريقة عمل كيكة التمر والزنجبيل

طريقة عمل كيكة التمر والزنجبيل

مقادير كيكة التمر والزنجبيل

  • 2 أكواب دقيق ( 300 جرام ) 
  • نصف كوب زيت ( 75 ملي )
  • نصف كوب سكر بني أو سكر ابيض ( 75 جرام )
  • كوب تمر منزوع النوى منقوع في كوب ماء دافئ ( 150 ملي )
  • 3 ملاعق صغيرة زنجبيل ناعم 
  • بيضتان + ذرة ملح
  • كوب صلصة عسل ( 150 جرام ) 
  • كوب حليب بيبي مركز ( 150 ملي )
  • ملعقة طعام بيكنج بودر 
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيكة التمر والزنجبيل

  •  يدهن قالب كيك دائري مرتفع الجوانب قطر17 سم تقربيا بقليل من الزيت ويبطن بورق الزبدة( أو يدهن بالزبدة ويرش بالطحين )
  •  ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والزنجبيل الناعم
  •  يخلط الحليب والبيض والفانيليا والسكر والتمر المنقوع والزيت حتى يتجانس الخليط
  •  يضاف الدقيق بالتدريج ويخلط الجميع حتى يتجانس الخليط تماما
  •  يصب خليط الكيك في القالب المعد سابقا ويزج في فرن متوسط الحراره لمدة ( 20 ) دقيقة أو حتى تنضج الكيكه تماما ( تغرز بعود فإذا خرج جاف دل على نضج الكيكة )

ملاحظة على اعداد كيكة التمر والزنجبيل

  •  يمكن تغطيتها بعد ان تبرد بكريمة كثيفة
قد يعجبك ايضا