طريقة عمل كيكة التمر بالجوز

طريقة عمل كيكة التمر بالجوز

طريقة عمل كيكة التمر بالجوز

مقادير كيكة التمر بالجوز

  • كوب ونصف دقيق ( 230 جرام ) 
  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كوب ماء ( 150 ملي )
  • ثلاثة عشرة حبة تمر منزوعة النوى
  • نصف كوب زبدة ( 80 جرام )
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب سكر ( أبيض أو بني )

للتزين كيكة التمر بالجوز

  • ثلاث ملاعق طعام حليب سائل 
  • ملعقة طعام زبدة 
  • لوز أو جوز

طريقة تحضير كيكة التمر بالجوز

  •  نضع التمر والماء على نار هادئة لمدة ( 5 ) دقائق ثم يترك ليبرد
  •  يخلط السكر والزبدة حتى تصير كالكريمة بعد ذلك يضاف بياض البيض وتخفق جيدا مع الفانيليا وأخيرا يضاف صفار البيض
  •  يخلط التمر بالخلاط جيدا وتضاف للمحتويات السابقة و يقلب باحتراس ، يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والقرفة ثم يضاف إلى خليط التمر ويخلط جيدا
  •  يصب في صينية مدهونة بقليل من الزيت ورشة دقيق تزج في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
  •  تذوب الزبدة على نار خفيفة ويضاف إليها الحليب ويحرك المزيج ثم يصب ساخنا على كيكة التمر وتزين بالجوز وتقدم
قد يعجبك ايضا