طريقة عمل كعك العيد اليمني

مقادير كعك العيد اليمني

• أربعة أكواب دقيق ( 600 جرام ) 
• ثلاث بيضات
• ملعقة صغيرة فانيليا
• باکت حليب يماني سائل ( 250 ملي )
• نصف ملعقة طعام خميرة فورية
• أربعة بواكت بسكويت أبو ولد 
• كوب سكر ( 150 جرام )
• نصف كوب ( سمن + زیت ) ( 80 جرام )

طريقة تحضير كعك العيد اليمني

•  ينخل الطحين والخميرة ويترك جانبا ويخفق البيض والسكر والفانيليا والحليب والسمن جيدا ويترك جانبا
•  يفتت البسكويت جيدا ثم يضاف إليه خليط البيض ثم الدقيق على دفعات
•  تعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وتترك لمدة نصف ساعة لترتاح
•  توضع آلة تشكيل البيتي فور ثم ترص في صينية وتزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ( 20 ) دقيقة ثم تترك لتبرد وتقدم

ملاحظة على اعداد كعك العيد اليمني

•  يمكن أن تفرد في صينية عريضة ويساوي سطحها ويدهن بصفار بيضة وترش برقائق اللوز والسمسم وتقطع إلى مربعات ثم تزج في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج