طريقة عمل فطيرة البلسن

طريقة عمل  فطيرة البلسن

طريقة عمل فطيرة البلسن 

مقادير فطيرة البلسن 

  • كوب دقيق ( 150 جرام ) 
  • 2 أكواب بلسن ( 300 جرام )
  • كوب طحين البر أو الرومي الأصفر ( 150 جرام ) 
  • ربع كوب ماء دافئ أو حسب ما تحتاجه العجينة
  • 3 حبات بيض 
  • نصف كوب سمن دافئ ( 75 جرام )
  • ملعقة صغيرة فانيليا أوهيل مطحون 
  • ربع كوب سكر ( 40 جرام )
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية 
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة تحضير فطيرة البلسن 

  •  يخفق السمن مع السكر حتى يصير كالقشطة
  •  يضرب البيض جيدا ثم تضاف إليه الفانيليا وخليط السكر والسمن ويخفق لمدة دقيقتين
  •  تذاب الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ
  •  يخلط كلا من طحين البلسن والقمح والدقيق ويضاف إليه الملح والبيكينج بودر ويضاف إلى المكونات السابقة ويقلب الجميع بخفة مع إضافة قليل من الحليب إذا احتاج الأمر
  •  تدهن صينية فرن بقليل من الزيت ورشة طحين ثم تصب العجينة ويساوى سطحها ثم تدهن بقليل من صفار البيض مع قليل من الحليب وترش بالسمسم وتترك لتخمر لمدة ساعة
  •  تدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج ويحمر سطحها
قد يعجبك ايضا