طريقة عمل عصير التمر الهندي
مقادير عصير التمر الهندي
- نصف كوب تمر هندي (الحمر) (جاف).
- كوب ونصف سكر ( 230 جرام)
- ستة أكواب ماء (900 ملي).
طريقة تحضير عصير التمر الهندي
- تنظف ثمار التمر الهندي من البذور والألياف وتغسل جيدا.
- تنقع في ماء دافئ (سبق غليه) لمدة ساعة.
- يترك ليبرد ثم يعصر ويصفى بالمصفاة.
- يضاف السكر إلى العصير مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر
- يحفظ في الثلاجة ويقدم باردا.