طريقة عمل طبيخ الكوسا

طريقة عمل طبيخ الكوسا

طريقة عمل طبيخ الكوسا

مقادير طبيخ الكوسا

  • ربع كيلو لحمة مفرومة 
  • نصف كيلو كوسا 
  •  فصوص ثوم
  • بصلة متوسطة الحجم 
  • 2 حبات طماطم مبروشة
  • 2 ملاعق طعام سمن أو زيت 
  • نصف باقه كبزرة خضراء مفرومة
  • ملح وفلفل اسود 
  • ماء أو مرقة دجاج
  • ملعقة بهارات مشكلة 
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون

طريقة تحضير طبيخ الكوسا

  •  يقشر البصل ويفرم ثم يحمر بالسمن ثم يضاف اللحم المفروم والثومه المهروسه والطماطم والفلفل والبهارات والملح ويترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة ( 15 ) دقيقة
  •  تقطع الكوسا قطعا صغيرة وتضاف الى اللحم المفروم ويضاف اليها قليل من الماء وتترك علي نار هادئة حتى تنضج
  •  تزين بالكبزرة المفرومة وتقدم ساخنة مع الخبز
قد يعجبك ايضا