طريقة عمل طبيخ الكوسا
طريقة عمل طبيخ الكوسا
مقادير طبيخ الكوسا
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- نصف كيلو كوسا
- 3 فصوص ثوم
- بصلة متوسطة الحجم
- 2 حبات طماطم مبروشة
- 2 ملاعق طعام سمن أو زيت
- نصف باقه كبزرة خضراء مفرومة
- ملح وفلفل اسود
- ماء أو مرقة دجاج
- ملعقة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
طريقة تحضير طبيخ الكوسا
- يقشر البصل ويفرم ثم يحمر بالسمن ثم يضاف اللحم المفروم والثومه المهروسه والطماطم والفلفل والبهارات والملح ويترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة ( 15 ) دقيقة
- تقطع الكوسا قطعا صغيرة وتضاف الى اللحم المفروم ويضاف اليها قليل من الماء وتترك علي نار هادئة حتى تنضج
- تزين بالكبزرة المفرومة وتقدم ساخنة مع الخبز